水溶性パエノール

水中の一般的なジヒドロカルコの溶解度は非常に低いです。ただし、水溶性ジヒドロカルコンは、分岐した澱粉などの方法を追加することにより、水への溶解度を大幅に向上させることができます。水溶性ジヒドロカルコンは、ジヒドロカルコンの揮発を阻害する可能性があり、軽い曝露などの条件下でより安定しており、酸化と分解の傾向がありません。水溶性ジヒドロカルコンは、溶液中のジヒドロカルコンのゆっくりした放出を制御し、その効果を延長することができます。一般的なジヒドロカルコンには特別な臭気があり、水溶性ジヒドロカルコンはこの臭気を隠すことができます。